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赤峰水果加工库的作用和建设你了解吗?

来源:http://cf.sykhzl.com/news330054.html   发布时间:2020-03-04 10:21:00

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    水果加工库是利用制冷设备创造适宜的温度和湿度,用于水果、蔬菜等产品的冷藏保鲜的保险赤峰冷库,是现在很多餐饮行业加工、贮存产品的常用设备,那么赤峰水果加工库的建设和作用你了解吗?今天小编就来给大家简单的介绍下。


    果蔬贮藏的温度一般在0~15℃之间,不同水果和蔬菜储存温度各不相同,应根据储存温度分开存放,贮藏温度过高会加快果蔬衰老,贮存温度过低又会导致食品冻坏的发生,同时也要考虑水果加工库的湿度。

    水果加工库可以延长果蔬的贮存期,一般比破铜冷藏库多0.5倍~1倍,可以使蔬菜保持鲜度脆性,出保鲜冷库后的蔬菜,其水分维生素C含量、色泽、均能达到贮存要求,蔬菜嫩绿与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬,水果加工库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的重量损失及病虫害损失减少,所以很多五星级酒店或者比较大型的饭店都会使用这种设备。?

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