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随着科技的不断发展,蔬菜保鲜库实现了不应季时我们依然能吃到新鲜的水果,沈阳赤峰冷库等沈阳赤峰果蔬冷藏加工库可以通过自由的制冷原理,实现果蔬的长期有效保存,在储存的过程中有效的保证果蔬的水分、所含的维生素C、硬度和色泽,并且经过一定的储存时间后与新采摘的蔬菜并没有太大的区别,还能有效的抑制蔬菜病虫害的发生,下面我们详细的了解蔬菜保鲜库特点有哪些:
1、蔬菜保鲜库通过低温来抑制果蔬的呼吸作用,从而实现有机物的消耗,保持水果和蔬菜的优良风味和香气;
2、防止水分蒸发,从而保持水果和蔬菜的新鲜度;
3、通过抑制病原菌的繁殖,资质一些生理疾病的发生,降低果实的腐烂率;
4、抑制果实成熟后散发了乙烯等成熟酶的散发,延缓后熟和陈化的过程,使果实的硬度保持较长时间,保质期更长;
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