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赤峰蔬菜保鲜库的技术要点!一起学习一下

来源:http://cf.sykhzl.com/news402265.html   发布时间:2020-06-22 15:00:00

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       蔬菜保鲜库是超市,大型商场中经常使用的设备,主要用于贮藏蔬菜,水果等需要保鲜的食品。为了防止蔬菜在采摘后的运输期间不受外界的环境所破坏其新鲜度,那么你知道我们在使用蔬菜保鲜库期间需要注意哪些问题吗?下面我们就来一起了解一下吧。


       蔬菜保鲜库利用赤峰冷库技术控制冷库温度是关键。作为短期保鲜的保鲜产品,一般冷库温度应控制在2~4℃之间,而对于一些容易受冻害的(如黄瓜、南瓜、苦瓜等)可放入5~7℃的冷藏库中,或采取盖棉被等保温措施,防止蔬菜被冻坏。大蒜、西兰花等蔬菜容易老化,应放在0度左右的冷库。为了保证质量,应避免严重的温差变化,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。为了保证蔬菜的新鲜度,减少水分损失,在贮藏过程中湿度一般控制在80%~95%之间。同时设备也需要随时注意通风换气。

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